Если вам захочется удивить гостей необычным экзотическим блюдом, то салат из драконьего фрукта (питахайя) с аллигаторовой грушей (авокадо) вполне для этого случая подойдет.
Пошаговый рецепт приготовления:
С питахайи снимаем кожурку и режем её на мелкие кусочки произвольной формы. Авокадо режем пополам, удаляем косточку и тоже вынимаем из кожуры и мелко режем. Со свежим огурцом среднего размера проделываем всё это же самое. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
В подходящей посуде соединяем нарезанные питахайю, авокадо, огурец и лук. Аккуратно перемешиваем, чтобы все составляющие салата равномерно распределились.
В отдельной маленькой ёмкости смешиваем сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Поливаем получившейся заправкой салат и ещё раз осторожно перемешиваем.
Ингредиенты:
- 1 питахайя (драконий фрукт),
- 1 спелый авокадо (аллигаторова груша),
- 1 небольшой огурец,
- половинка красной луковицы,
- сок из одного лайма,
- оливковое масло — 1 ст. ложка.
- перец и соль — по вкусу
- Листики мяты или кинзы (по желанию)
Освежающий и экзотический салат с драконьим фруктом и аллигаторовой грушей готов! Перекладываем его в салатницу. А для украшения можно добавить несколько листочков мяты или кинзы.
Приятного аппетита!
